La tecnología moderna ha logrado mediante un proceso de cocción, enfriado y deshidratación la obtención de copos de patata de una particular consistencia, que se convierte rápidamente en puré cuando se mezcla con un líquido caliente o hirviendo.

Son semillas originarias de la India y de África. Al sésamo negro no se le elimina la cascarilla que protege a la semilla, de ahí su color negro.

Las semillas de sésamo tostado natural se tuestan ligeramente para obtener un fuerte sabor a nuez. Alimento vegano y sin lactosa.