La canela es una especia muy apreciada, desde tiempos remotos. Por su delicioso sabor y propiedades digestivas, tanto en oriente como en los países occidentales. Producto 100% vegetal, sin conservantes, azúcar, aromatizantes o saborizantes.

Su uso favorece especialmente a los que padecen de: inapetencia, digestiones pesadas por atonia gastrica (estomago dilatado), y flatulencia por insuficiencia de jugos gastricos.

La canela en rama es la corteza que se deja secar en forma de rollos, y cuando se muele esta corteza se obtiene la canela en polvo.

La cañihua es de la misma familia que la quinoa, pero sus semillas son mucho más pequeñas y de color marrón, su sabor es ligeramente achocolatado